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佛山市兴溢机械设备有限公司位于顺德。公司主要销售商用洗碗机、洗筐机、洗盒机、洗桶机、洗筷子机、除渣机、除油池、输送带、食品设备订制、餐具清洗设备、中央厨房设备、食品包装机械等综合性食品机械设备。

大部分的商用洗碗机功能都由以下几部分合而来的，其中分为：主洗涤区、冲洗区和干燥区。

主洗涤区

他说：这个地区的主要功能是清除碟子上的大颗粒污垢。在该地区的洗涤水中注入了一种特殊配方洗碗机洗涤剂，具有油污乳化分解快、去污能力强等优点，地去除了餐具表面的油污，河源二手食品机械，抑制了---的繁殖和生长。洗涤水由洗涤泵从洗涤槽排出到洗涤臂，再经隔渣网返回洗涤槽，达到循环利用和节约水资源的目的。同时，清洗泵的抽水能力为500~1500 l/min，具有充分的影响，能有效地达到清洗餐具的目的。

冲洗区

该区域的主要功能是清洗碗碟上主清洗剂的残留物，并在高温下进行干燥和消毒。该区域配有---的浓缩洗碗机，可用于洗碗机的后清洗阶段，它可以降低餐具与水之间的表面张力，形成水膜，促进水的迅速蒸发，促进餐具的快速干燥和无水污渍。与主洗涤区不同，在冲洗区，80-85℃洁净水直接从洗碗机臂喷到盘子上，然后流入洗碗机槽。

干燥区

本区域为洗碗机的一部分，主要任务是协助洗碗机清洗区域，用热丝提高空气温度，然后用鼓风机加热加热丝，形成风刀，吹到碟子上，加快碟子的干燥速度。

商用洗碗机的工作原理是，通过传动系统，先将盘子，餐具，碗碟等产品进入包含主洗衣机的循环热水洗涤区，也就是主洗区。上下两排喷洗臂喷洗水，去除餐具残留物，然后进入强高温洗涤区，再进入高温清水漂洗区，达到清洗消毒烘干的效果，后进入高温烘干区，加速烘干消毒的效果。用手从链条或洗涤盒中取出的盘子，餐具，碟子等。洗碗机电气控制采用自动智能方式控制洗涤全过程，使洗涤全过程保持恒温工作，自动控制蒸汽热交换器或电加热器，进水磁阀，温度传感器等。

佛山市兴溢机械设备有限公司位于顺德。公司主要销售商用洗碗机、洗筐机、洗盒机、洗桶机、洗筷子机、除渣机、除油池、输送带、食品设备订制、餐具清洗设备、中央厨房设备、食品包装机械等综合性食品机械设备。

根据洗碗机的结构分类，酒店、饭店用洗碗机可分为揭盖式洗碗机、隧道式洗碗机、长龙式洗碗机、大型超洁净洗碗机流水线等等，而揭盖式洗碗机也称掀盖式、罩式洗碗机。揭盖式洗碗机的工作原理利用水泵将加热后的水加压后，通过喷淋臂水流冲刷洗涤篮框中的餐具。同时不断地注入洗涤剂，在喷淋冲刷的同时，以加快餐具的清洗速度以及提升餐具的清洗效果。酒店、饭店用揭盖式洗碗机二组旋转式的上、下喷淋臂，对餐具进行多角度的有力喷洗，从而---清洗效果。饭店用揭盖式洗碗机喷淋臂结构如图示，由机座、电机轴套组件（轴套、密封垫圈、出水窗、空心转轴）、喷臂、水槽、喷水孔（大多数采用喷嘴）、螺母紧固组件等组装而成。---的喷淋管设计：喷淋管采用无喷头设计，冲洗力，形成水幕，没有死角，冲洗更干净，喷淋管能拆卸，方便清洁。台下式、嵌入式洗碗机，一般适用于非商用场所，食堂内用餐人数多，正常不使用此款洗碗机。揭盖提拉式洗碗机，小食堂、酒吧使用的提拉式洗碗机就是从固定式洗碗机演变而来，二手机械食品机械网，洗碗机的清洗量有一定的提升。人们将餐具装入洗碗篮框内，将洗碗机罩提拉上升，将装有餐具的篮框放置到洗碗机内，将机罩关上，启动程序清洗，二手食品机械清洗程序结束，打开机罩，取出篮框，拿出餐具，再装框、再放入……如此往复循环。篮框通道式洗碗机，也称隧道式洗碗机，与揭盖提拉式洗碗机一样需要装餐具装入篮框，不同的是也是---之处，不用提拉机罩，篮框进出自动传送，清洗量也有一定的提升，人的工作量有所减少。