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揭盖式洗碗机也叫提拉式洗碗机、罩式洗碗机，与家用洗碗机一样，将欲清洗的餐具装入篮框后，放到洗碗机中冲洗，洗好后，再将篮框取出，餐具要一框一框地洗，按每小时清洗多少框来计算清洗量，只适用于小型餐饮场所。
篮传式洗碗机也称隧道式洗碗机，装有餐具的周转框推入洗碗机进行冲洗、漂洗后，篮框自动传出，逐框清洗餐具，清洗量受到---，且---地从机器后面将篮框搬运到机器入口，比较费事。二手食品机械
斜插式洗碗机相比上述二种明显优势是餐具直接斜手在传送带上，餐具随着传送带一起自动进入洗碗机中完成清洗等工序，清洗量明显提高。
而斜插传送式洗碗机，在洗碗机清洗过程中存在较大的弊端，斜插于篮筐（传送带）上会因为其本身的形状造成一个清洗死角，导致餐具清洗不干净。如下图示。所以在业内不公开的秘密，因清洗存在缺陷，用在不太重要的客户场所，镇江二手食品机械，象重要的---、大型学院、合资公司、酒店等已逐步不再采用。
拔齿式或者斜插式、篮框式洗碗机，要将餐具按一定的方式排列，费时费力。
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改革开放以后，人们生活水平逐步上升，开始从吃的饱向吃的好去发展，从吃的好向吃的健康去发展，这个时候消费者的关注点开始移到餐具清洗之中。二手食品机械
而现在，全国每天有一亿人口在外就餐，每天产生的餐具是四亿个餐具，却只有不到百分之十人口的餐具是用---商用洗碗机进行清洗，剩下的百分之九十的人口的餐具都是保留在人工手洗的阶段。
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洗碗机洗涤完毕，要及时清洗过滤器积存的污物，清洁干净后放回机内原处。
使用55℃或65℃档清洗餐具，刚停机，请勿用手触摸加热器，以免皮肤，通常停机30分钟，待加热器冷却后再作机内处理。
操作程控器旋钮，只能向顺时针方向转动，切勿旋力倒旋，二手食品机械价格，以免损坏程控器。如果转动旋钮不慎，错过程序指示的位置，此时应作顺时针旋转，经关(off)档至开(on)档位置，再重新运行。二手食品机械
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