景德镇二手厨房设备-卖二手厨房设备-旧货保值(商家)

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1.机械作用，在洗涤泵的驱动下，洗涤液呈喷射状态对餐具表面的直接冲刷。洗涤液对餐具表面的直接冲刷作用，与从喷臂喷出射流水的压力，角度及速度有关。洗涤液呈喷射状态对餐具表面的间接冲刷。洗涤液喷射至餐具及内胆后反弹，及喷射后回流洗涤液对餐具表面的冲刷作用。二手厨房设备

   2.化学作用，通过含有离子交换树脂的软水器，有效除去影响皂化反应的钙、镁离子，---水质，使洗涤剂充分发挥作用。洗涤过程加入的洗涤剂与餐具中油脂起---的碱性皂化反映，使油污脱离餐具。当水温达到45℃～50℃时中活性物质能发挥作用。鉴于洗碗机特有的洗涤方式和洗涤环境，洗碗机具备---的灭菌，功能，常规如大肠、等，在60℃的温度环境中保持20分钟，就能灭杀。等在高温下不易杀灭的---，靠反复冲刷、排水等过程将其---清除。同时，洗涤剂本身对各种---有---的抑制作用。